Neste domingo, a Vó Toninha completou 80 anos (ou 82, quem sabe ao certo?)!
Fomos comemorar em Nova Petrópolis, no Restaurante Colina Verde, com toda a família.
O restaurante funciona há mais de 30 anos e é comandado pela família Schwantes, que prepara um verdadeiro banquete, que mescla receitas das cozinhas alemã, italiana e gaúcha.
Os funcionários, vestidos em trajes típicos servem:
Entradas: pãezinhos caseiros, salada de batatas, salada mista, sopa de capelletti.
Pratos Principais: bolinhos de aipim, lombinhos de porco à milanesa, knodel (nhoque recheado com linguiça, queijo e bacon), frango ao forno com maçãs doces, massa caseira, molho com moela de frango, matambre enrolado, almôndegas ao forno, eisbein (joelho de porco), chucrute, salsicha bock, kassler (lombo de porco defumado), repolho roxo cozido, purê de batatas, arroz, panquecas de maçã.
Sobremesas: buffet variado e apfelstrudel com nata batida ou sorvete de creme.
O local é bem pitoresco, vale a pena o passeio, e a comida é sensacional, praticamente impossível provar de tudo o que é servido.
Vá com fome!
