Bolo Pudim

Gente!

Vi este bolo pela primeira vez em Goiânia, alguns dias atrás, quando estive visitando uns amigos.

Nunca tinha ouvido falar, mas fiquei tri curiosa; pesquisei na internet, mostrei para a mãe (a doceira da casa) e eis que esta semana ela fez uma primeira experiência do tal BOLO PUDIM.

A receita e o modo de fazer não poderiam ser mais simples:

• uma receita de bolo (pode ser o da tua preferência);
• uma receita básica de pudim (2 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite);
• açúcar caramelado.

Comece caramelando o açúcar no fundo da forma.
Depois de bater o bolo, coloque a massa na forma, sobre o açúcar.
E, por fim, usando uma concha, cubra delicadamente a massa de bolo com a receita de pudim.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos (não é necessário banho-maria).
Quando estiver morno, desenforme.
Guarde na geladeira (em recipiente fechado para o bolo pudim não secar) e sirva geladinho!

Olha só que interessante: o bolo e o pudim trocam de lugar durante o cozimento!

Ficou bem gostoso e já foi copiado em outras casas da família ;)

Nega Maluca da Rê

A nossa tia Rê anda se superando no quesito "Nega Maluca".

Sempre, quando vamos visitá-las (a vó Dina e a Rê), tem um bolo nos esperando; e neste domingo não foi diferente.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 2 ovos inteiros;
• 1/2 xícara de azeite;
• 1 pacote (10g) de fermento;
• 1 xícara de água quente.

Modo de Preparar:

• Misturar os ovos, o açúcar, o azeite e o chocolate. Bater bem; 
• Aos poucos, ir colocando a farinha peneirada, intercalando com a água quente. Sempre batendo bem a massa;
• Acrescentar o fermento e misturar bem;
• Colocar a massa em uma fôrma untada e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Para a Cobertura:

• 2 colheres de sopa de leite;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 4 colheres de açúcar.

 Ferver bem todos os ingredientes e espalhar por cima da Nega Maluca assim que tirar do forno. É legal fazer "furinhos" no bolo com a ajuda de um garfo, antes de colocar a cobertura, para que ela penetre bem.

 Bah! Com um chima acompanhando é o lanche perfeito!

Aniversário do Henrique

Ontem a família dispersou, então não aconteceu nada de especial na nossa cozinha; mas em compensação, à tarde foi a festinha de aniversário de 2 anos do Henrique, filho de uma das minhas amigas de infância, a Ana Paula.

Comida de festa infantil é tudo de bom, né?

Sem falar que ver a criançada em atividade é muito divertido! Dei boas gargalhadas!

Show da Turma do Mickey



Docinhos de Physalis



Bolo

Desculpem as fotos (péssimas), pois tirei com o celular. A amadora aqui esqueceu de levar a câmera junto...