E passamos dos 1.000 acessos aqui no blog!
Para um blog-zinho sem pretensão alguma, que quer apenas divulgar para os amigos as peripécias da família na arte gastronômica, até que estamos indo bem!
Obrigada pelas visitas: Brasil, Germany, Netherlands, Russia, United States, Portugal, Mexico, Ukraine, Latvia, United Kingdom!
Ficamos felizes da vida!
Um dia nosso pai sugeriu que, a cada domingo, um de nós cozinhasse algo novo. As regras: 1) a mãe, Bea, não precisa cozinhar, é seu dia de folga; 2) não vale churrasco (muito fácil); 3) todos devem estar presentes para que o "evento" se realize. O desafio foi aceito na hora! O grupo é formado pelo pai, Celso, os filhos Mariana, Bethania e Felipe e pelo genro Vinícius. Este blog é para dividir com os amigos as nossas façanhas, algumas dicas e descobertas culinárias. Bom apetite!
quinta-feira, 29 de março de 2012
terça-feira, 13 de março de 2012
Restaurante Paradouro
A dica de hoje é um excelente restaurante de comida típica alemã, ainda com um caráter bem colonial e caseiro.
Frequentamos o lugar desde crianças, quando o vô Arno gostava de subir a serra de Galaxie nos finais de semana para almoçar.
É o Restaurante Paradouro, em Morro Reuter.
Vale a pena conhecer! O passeio é muito bonito e a comida boa uma barbaridade.
Contato: (51) 3569-2234.
Frequentamos o lugar desde crianças, quando o vô Arno gostava de subir a serra de Galaxie nos finais de semana para almoçar.
Vô Arno |
É o Restaurante Paradouro, em Morro Reuter.
Vista do mirante. |
Vale a pena conhecer! O passeio é muito bonito e a comida boa uma barbaridade.
Contato: (51) 3569-2234.
domingo, 4 de março de 2012
Queensland Chicken and Shrimp Pasta
Foi o Lipe que fez.
É a massa favorita dele no Outback Steakhouse. E antes de fazer em casa, no Domingo, ele fez os amigos de "cobaia". Hihihi! Melhor para nós!
Ingredientes:
Dica: não tenha medo de caprichar na pimenta!
Não sabemos explicar o porquê, mas quando se prova somente o molho, antes de acrescentá-lo à massa, o tempero parece ótimo; mas quando se mistura tudo, a coisa toda fica meio "sonsa", como se faltasse uma pimentinha a mais ;)
É a massa favorita dele no Outback Steakhouse. E antes de fazer em casa, no Domingo, ele fez os amigos de "cobaia". Hihihi! Melhor para nós!
Ingredientes:
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 250ml de creme-de-leite
- 1/2 xícara de vinho branco
- 500g de fettuccine
- 4 peitos de frango
- 250g de camarão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- tempero pronto para frango, pimenta caiena e pimenta branca a gosto
- 1 colher de sopa de cebola e alho desidratados
- Macerar e misturar bem as pimentas, a cebola e o alho;
- Em uma panela, colocar a manteiga, o leite e o creme-de-leite com metade da mistura de pimentas;
- Cozinhar o molho até que fique bem cremoso e reservar;
- Cozinhar a massa al dente;
- Refogar o peito de frango cortado em iscas no azeite de oliva, com o vinho branco e o restante da mistura de pimentas. Quando estiver dourado, retirar da panela e reservar;
- Na mesma panela em que foi refogado o frango, refogar ligeiramente o camarão (para que não fique duro, cozinhar somente até que esteja rosado e retirar do fogo), adicionando vinho branco, se necessário;
- Misturar os camarões, as iscas de frango e o molho e adicionar à massa.
Dica: não tenha medo de caprichar na pimenta!
Não sabemos explicar o porquê, mas quando se prova somente o molho, antes de acrescentá-lo à massa, o tempero parece ótimo; mas quando se mistura tudo, a coisa toda fica meio "sonsa", como se faltasse uma pimentinha a mais ;)
quinta-feira, 1 de março de 2012
Nega Maluca da Rê
A nossa tia Rê anda se superando no quesito "Nega Maluca".
Sempre, quando vamos visitá-las (a vó Dina e a Rê), tem um bolo nos esperando; e neste domingo não foi diferente.
Ingredientes:
Sempre, quando vamos visitá-las (a vó Dina e a Rê), tem um bolo nos esperando; e neste domingo não foi diferente.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 xícara de chocolate em pó;
- 2 ovos inteiros;
- 1/2 xícara de azeite;
- 1 pacote (10g) de fermento;
- 1 xícara de água quente.
- Misturar os ovos, o açúcar, o azeite e o chocolate. Bater bem;
- Aos poucos, ir colocando a farinha peneirada, intercalando com a água quente. Sempre batendo bem a massa;
- Acrescentar o fermento e misturar bem;
- Colocar a massa em uma fôrma untada e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- 2 colheres de sopa de leite;
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 4 colheres de açúcar.
Bah! Com um chima acompanhando é o lanche perfeito!
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