Nega Maluca da Rê

A nossa tia Rê anda se superando no quesito "Nega Maluca".

Sempre, quando vamos visitá-las (a vó Dina e a Rê), tem um bolo nos esperando; e neste domingo não foi diferente.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 xícara de chocolate em pó;
• 2 ovos inteiros;
• 1/2 xícara de azeite;
• 1 pacote (10g) de fermento;
• 1 xícara de água quente.

Modo de Preparar:

• Misturar os ovos, o açúcar, o azeite e o chocolate. Bater bem; 
• Aos poucos, ir colocando a farinha peneirada, intercalando com a água quente. Sempre batendo bem a massa;
• Acrescentar o fermento e misturar bem;
• Colocar a massa em uma fôrma untada e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.

Para a Cobertura:

• 2 colheres de sopa de leite;
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 4 colheres de açúcar.

 Ferver bem todos os ingredientes e espalhar por cima da Nega Maluca assim que tirar do forno. É legal fazer "furinhos" no bolo com a ajuda de um garfo, antes de colocar a cobertura, para que ela penetre bem.

 Bah! Com um chima acompanhando é o lanche perfeito!