Bolo Pudim

Gente!

Vi este bolo pela primeira vez em Goiânia, alguns dias atrás, quando estive visitando uns amigos.

Nunca tinha ouvido falar, mas fiquei tri curiosa; pesquisei na internet, mostrei para a mãe (a doceira da casa) e eis que esta semana ela fez uma primeira experiência do tal BOLO PUDIM.

A receita e o modo de fazer não poderiam ser mais simples:

• uma receita de bolo (pode ser o da tua preferência);
• uma receita básica de pudim (2 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite);
• açúcar caramelado.

Comece caramelando o açúcar no fundo da forma.
Depois de bater o bolo, coloque a massa na forma, sobre o açúcar.
E, por fim, usando uma concha, cubra delicadamente a massa de bolo com a receita de pudim.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos (não é necessário banho-maria).
Quando estiver morno, desenforme.
Guarde na geladeira (em recipiente fechado para o bolo pudim não secar) e sirva geladinho!

Olha só que interessante: o bolo e o pudim trocam de lugar durante o cozimento!

Ficou bem gostoso e já foi copiado em outras casas da família ;)

Feijoada da Betha

A Bethania fez aniversário e para comemorar o Vinícius nos ofereceu uma FEIJOADA de tirar o chapéu!

Ele disse que começou a preparar já no dia anterior, para que todos os sabores se misturassem e fixassem bem. Foi uma feijoada light (se é que se pode dizer isto), não tinha aquelas coisas estranhas, tipo pé e orelha de porco; só mesmo aquilo que a aniversariante do dia curte comer.

Panelão cozinhando.

Os acompanhamentos clássicos: torresminho, couve refogada, laranja, farofa e costelinha de porco.

Foi a pedida certa para um dia chuvoso e bastante frio, família toda reunida, "barrigas cheias", festa!

Aplausos para o cozinheiro, que teve uma trabalheira doida, estava preocupado com as quantidades e, como tudo sempre acaba bem, conseguiu satisfazer a todos.