Esta o Vinícius fez no mês de abril, mas tive que insistir muito para ele me passar a receita... Hahahaha! Acontece... mesmo nas melhores famílias.
Ingredientes:
Farfalle:
- Farfalle - 120g
- Azeite - 20ml
- Bacon - 120g
- Cebola - 40g
- Vodka - 50ml
- Creme de leite 250ml
- Raspas de limão (a gosto)
- Suco de limão (a gosto)
- Ciboulette (a gosto)
Fraldinha:
- Fraldinha - 1kg
- Sal e pimenta (a gosto)
Modo de Preparo:
Farfalle:
- Fritar o bacon;
- Adicionar a cebola e as raspas de limão;
- Flambar com a vodka;
- Colocar o suco de um limão e o creme de leite. Deixar reduzir o molho.
- Acrescentar a ciboulette no molho.
- Acrescentar a massa farfalle pré-cozida e deixar o molho incorporar na massa.
Fraldinha:
- Temperar a peça de fraldinha com sal e pimenta do reino;
- Selar a peça de fraldinha em uma frigideira;
- Levar a peça ao forno pré-aquecido por 30 minutos;
- Fatiar e servir.
