Sobrecoxa Recheada

O almoço de domingo do Lipe finalmente saiu! O que é quase um milagre, pois foi um final de semana em que ele dormiu muito pouco e festeou muito! hehehehe!

SOBRECOXA DE FRANGO RECHEADA:

Ingredientes:

• 2kg de sobrecoxa de frango desossada;
• 2 pimentões vermelhos picados;
• 2 pimentões amarelos picados;
• 250g de queijo gruyere em fatias;
• 250g de presunto fatiado;
• azeite de oliva, orégano, sal e pimenta a gosto.

Modo de Preparar:

• Em uma forma, dispor metade das sobrecoxas de frango, já temperadas;

• Espalhar as fatias de queijo por cima das sobrecoxas, regar com azeite de oliva e polvilhar com orégano;

• Fazer uma nova camada com presunto e depois com os pimentões;

• Finalizar colocando o restante das sobrecoxas temperadas;
• Cobrir a forma com papel alumínio e levar ao forno médio por cerca de 40 minutos. Retirar o papel alumínio e deixar dourar por mais 20 minutos.
• Acompanha arroz branco.

A tática de demorar no preparo, servir tarde e deixar todo mundo com fome sempre funciona... Pelo menos com o Felipe.