Gente!
Vi este bolo pela primeira vez em Goiânia, alguns dias atrás, quando estive visitando uns amigos.
Nunca tinha ouvido falar, mas fiquei tri curiosa; pesquisei na internet, mostrei para a mãe (a doceira da casa) e eis que esta semana ela fez uma primeira experiência do tal BOLO PUDIM.
A receita e o modo de fazer não poderiam ser mais simples:
- uma receita de bolo (pode ser o da tua preferência);
- uma receita básica de pudim (2 ovos, 1 lata de leite condensado e a mesma medida de leite);
- açúcar caramelado.
Comece caramelando o açúcar no fundo da forma.
Depois de bater o bolo, coloque a massa na forma, sobre o açúcar.
E, por fim, usando uma concha, cubra delicadamente a massa de bolo com a receita de pudim.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos (não é necessário banho-maria).
Quando estiver morno, desenforme.
Guarde na geladeira (em recipiente fechado para o bolo pudim não secar) e sirva geladinho!
Olha só que interessante: o bolo e o pudim trocam de lugar durante o cozimento!
Ficou bem gostoso e já foi copiado em outras casas da família ;)
